De ces cinq éléments découlent trois constitutions ou humeurs appelées "dosha":
    * Vata, est constitué par l'éther et l'air
    * Pitta, est constitué principalement par le feu et dans une faible proportion par l'eau
    * Kappha, est constitué par l' eau et la terre

Chacun de ces doshas possède ses qualités propres.L'ensemble des trois permet la vie.Selon l'ayurvéda chacun d'entre nous ainsi que tout dans l'univers est constitué de ces  trois  humeurs dans des proportions propre à chacun.
Notre être évolue en permanence au contact de tous ces éléments, par exemple la pluie ou le vent vont augmenter l'élément eau et l'élément air en nous,provoquant des déséquilibres plus ou moins graves comme le rhume ou l'arthrose.
 La santé est atteinte lorsque les doshas sont en équilibre. A l'inverse la maladie ou les dysfonctionnements sont la conséquence du déséquilibre d'un ou plusieurs doshas.A ce titre l'ayurvéda ne réduit pas la santé à la condition physique mais également à la condition psychique, mental, affective et spirituelle.